チュニジア雑貨「さらは」
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2014年 02月 04日
昨年11月末に行った展示販売会の写真です。
小さなお客様達。 みんな元気にしているかな? 今年、2014年も、同じ時期、11月末に同じ場所、代々木上原で、 展示販売会を行います。 一年分大きくなったこの子達に、また会えるのが今からとても楽しみです。 #
by saraha
| 2014-02-04 20:48
| チュニジア雑貨のこと
2013年 12月 04日
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by saraha
| 2013-12-04 23:18
| チュニジア雑貨のこと
2013年 11月 19日
この日は水曜日(まあ、曜日はどうでも良いのですが 自分の為に記録)。
朝6時のスファックス行きのバスに乗る為に5時起き。 子供達にさようならも言えないまま、出て来てしまいました。 スファックスはチュニジア第2の都市。でも経済的には第一なのではないかな?工業都市です。 スファックスの住人はスファックシャンと呼ばれ、日本でいう関西人ではないけれど、ちょっと独特な感じ。観光地では全然ないので、観光目的の方は行かない方が良いですよ。 工業都市ではありますが、スファックス郊外には、チュニジアでも一番の生産量を誇るオリーブの林が広がっております。 バスの窓の車窓から見えるのは、オリーブの木ばかり。そういう写真を撮るべきなのでしょうが、もう私には見飽きた景色。窓には目もくれず寝ていました。(笑) では私は何をしに来たとかと言うと、オリーヴの木を使った台所用品などを作る工房に買い付けに来たのです。 私がもう6年ほどお世話になっている彼らとは、友人同士。今までは彼らが私の元夫の家まで商品を持って来てくれたりもしていたのですが、今回は私の旅程となかなか合わせることができず、私が立ち寄ることになったのです。でも、バス停まで迎えに来てくれました。 弟。前の週に結婚したばかり! 一人暮らしのお母さんと同居を始めたようです。 私がバス停で、コーヒー飲んでから行こうよと言ったら、家まで我慢できない?といわれ、承諾すると、車の中から奥さんにお願いして、ネスカフェを用意してくれていました。 まあ、わがままは言わず、有無を言わさず砂糖入りの国なので、甘ーい、ミルクネスカフェを頂きます。でもこの、チュニジアのお菓子は美味しいのですよ。同じチュニジアでも、スファックスでしか見ないタイプのお菓子もあり。 そそくさと、アトリエに向かいます。彼らには、注文をしてあったのですが、それもまた私のアラビア語が下手なのと、彼らのフランス語がイマイチなのが相まって、ものすごく意思の疎通が大変でした。パリからだとねぇ。電話では上手く伝わらず、私がアラビア語に自動翻訳した物をファックスで送ったり、ドゥーズの友人にメールで通訳を頼んだり。 検品中の私。彼らと仕事をする時は、わざと、欲しい分の倍の注文をします。私の厳しい検品を通過するのは、いつもだいたい半分くらいなので。 チュニジアの人たちに日本で売るものの検品を任せるのは無理なのですよねぇ。慣れてくれば、電話一本で日本まで荷物を送ってくれるなんて、夢のまた夢。そんなことをたのんだら、とんでもないことになります。 ニスを塗ってしまう職人さんも多いのですが、私はナチュラルが好みなので、仕上げにニスはなしでお願いしています。そのかわり、オリーヴオイルで磨いてもらうのです。さすが、オリーヴの木。オイルとの相性はバッチリで、木が滑らかにつややかになり、色合いも渋い感じに。(ご自宅でもたまにオイルを塗って上げて下さいね。)この写真の中に、色の濃い物と、白っぽいものが混ざっているのがわかると思うのですが、白っぽい物は、オリーヴオイルで磨く前の状態のもの。この作業は日本で私がすることも可能なので、このまま、送ることにします。 #
by saraha
| 2013-11-19 19:12
| Tunisie / チュニジア全般
2013年 11月 16日
今更、ですが、Facebookに「さらは」のページを作りました。
どうぞ宜しくお願い致します。 Facebookは写真のUPが簡単なので、いろいろ細々とUPしてゆけるのではないかと 思っております。 Facebook「さらは」ページ #
by saraha
| 2013-11-16 15:35
| お知らせ
2013年 11月 14日
皆さんこんにちは!
展示会の準備で忙しく、なかなかブログが更新できないでおりますが、 オーガニック カフェのメニューが決まりましたで、お知らせ致します。 今年はなんと、ランチがデザートとお茶付きで1,000円です。 ですが、メニューは一日一品のみとさせていただきます。 さて、11月22日(金)ランチメニューは、 チュニジア風シーフードのパスタ ミニサラダ モロッコ菓子ひとつ。 お茶 これで、1,000円でございます。 翌日、11月23日(土)のランチメニュー 鶏肉とお野菜のベルガモットタジン、 玄米ご飯か全粒粉クスクス モロッコ菓子ひとつ お茶 これも、また、1,000円! どうぞご利用下さいませ。! ランチはご予約も受け付けております。 こちらのメールからどうぞ。 info@saraha.jp 最終日、日曜日ですが、お料理教室を開催するため、 ランチはお休みさせていただきます。 こちらのお料理教室は、まだご予約可能です。 詳細はこちらから。 「クスクス、お料理教室」 それと、23日土曜日の「アラビア音楽の宴」 でお出しするお料理についての詳細も決定致しました。 モロッコ風ミニパスティーヤ チュニジアの人参ピュレサラダ 季節のお野菜のさらはオリジナルクスクス モロッコ菓子お一つ。 ワンドリンク付き ちなみに、こちらのイベントもまだご予約可能です! 常味さんと和田さんお二人の演奏は息もピッタリ、とても幻想的で素敵ですよ。 お食事とワンドリンク付きで、お一人様4,000円。 ライブのみのご参加も可能で、こちらは2,600円となります。 詳細はこちらからどうぞ。 「アラビア音楽の宴」 これらのお写真は今回のメニューと直接関係のあるものではなく、参考程度のものなのですが、 一枚目は、去年の展示会の時のモロッコ菓子。あまりのおいしさに、完売したものです。 日本にお住まいのモロッコお母さんにお願いして、作ってもらっております。 2枚目の写真は、昨年の展示会の時の、エビのベルガモットマリネ、白身魚のベルガモットマリネ、です。 こちらは今年のハマメットのレストランで。 人参のピュレサラダ、アリサ、トマト、キュウリ、パセリとコリアンダーのペースト、オリーブオイルの盛り合わせです。このレストランに行くと、前菜として、必ずパンとともにでてくる物です。これだけでもお腹いっぱいになりそう。 #
by saraha
| 2013-11-14 22:37
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